Baguette mit Kochschinken, Frischkäsecreme, Tomaten und Champignons, überbacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	166 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	166 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	697 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	53 µg  (177 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	43 µg	26 µg
Retinol	34 µg  (113 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	110 µg  (367 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	66 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	4,00	2,41
Vitamin D Calciferole	0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,01	0,01
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	420 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	253 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	420,00	253,01
Beta-Tocopherol	60,00	36,14
Gamma-Tocopherol	80,00	48,19
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	20,00	12,05
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,00	0,60
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	1,20
Vitamin B1 Thiamin	150 µg  (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	90 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.900 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.145 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.200 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.530 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	241 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	6,02
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.500 µg  (250 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	7.530 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 29 % NW) 29 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Natrium	574 mg (≈ 38 % NW) 38 %	346 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Chlorid	884 mg (≈ 38 % NW) 38 %	533 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg
Kalium	217 mg (≈ 5 % NW) 5 %	131 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	163 mg (≈ 23 % NW) 23 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	104 mg	63 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	542 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.260 µg (≈ 15 % NW) 15 %	759 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	151 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	4,00	2,41
Molybdän	1,00	0,60

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	38,00	22,89
Zitronensäure	90,00	54,22
Milchsäure	419,00	252,41
Äpfelsäure	25,00	15,06
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	330 mg	199 mg
Mannit	320 mg	193 mg
Sorbit	10 mg	6 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	900 mg	542 mg
Glucose (Traubenzucker)	600 mg	361 mg
Fructose (Fruchtzucker)	320 mg	193 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	1 mg
Disaccharide (2 M)	1.100 mg	663 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	100 mg	60 mg
Maltose (Malzzucker)	400 mg	241 mg
Lactose (Milchzucker)	560 mg	337 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.000 mg	9.036 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.800 mg	2.892 mg
Isoleucin	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	361 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	900 mg (≈ 31 % NW) 31 %	542 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	900 mg (≈ 40 % NW) 40 %	542 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	265 mg (≈ 34 % NW) 34 %	160 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Phenylalanin	500 mg (≈ 161 % NW) 161 %	301 mg (≈ 97 %) 97 %	310 mg
Threonin	500 mg (≈ 44 % NW) 44 %	301 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	139 mg (≈ 46 % NW) 46 %	84 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Tyrosin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	241 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Valin	600 mg (≈ 31 % NW) 31 %	361 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	600 mg	361 mg
Histidin	400 mg (≈ 53 % NW) 53 %	241 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	619 mg	373 mg
Asparaginsäure	964 mg	581 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	120 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Glutaminsäure	2.520 mg	1.518 mg
Glycin	560 mg	337 mg
Prolin	776 mg	467 mg
Serin	508 mg	306 mg
Stickstoff, gesamt	1.800,00	1.084,34

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.970 mg	1.789 mg
Butansäure / Buttersäure	101 mg	61 mg
Hexansäure / Capronsäure	74 mg	44 mg
Octansäure / Caprylsäure	107 mg	64 mg
Decansäure / Caprinsäure	116 mg	70 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	141 mg	85 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	448 mg	270 mg
Pentadecansäure	5 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.480 mg	892 mg
Heptadecansäure	16 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	480 mg	289 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,20 mg	0,12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,30 mg	0,18 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.530 mg	922 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	6,80	4,10
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	90,00	54,22
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.430,00	861,45
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,02	0,01
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	340 mg	205 mg
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	24 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	40,00	24,10
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	300 mg	181 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	290,00	174,70
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	14,00	8,43
Fettsäuren, sonstige	60,00	36,14
Cholesterin	32 mg	19 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,35 g
Rohasche	2,0 g	1,2 g